جدیدترین مطالعات محققان دانشگاه ایلی نیویز نشان می دهد که شیر مادر دارای ترکیب مهمی است که از نوزاد محافظت می کند.

به گزارش دیلی میل، نتایج این بررسی ها نشان می دهد که ماده ‘اولیگوساکارید’ در شیر مادر (HMO) اسیدهای چربی تولید می کند که به تغذیه و سکونت باکتری های مفید در سیستم گوارش نوزاد کمک می کنند.

ماده HMO نه تنها در کوتاه مدت از نوزاد در برابر باکتری های مضر حفاظت می کند بلکه سیستم ایمنی او را به گونه ای تقویت می کند تا بتواند در برابر مشکلات مزمن مانند آلرژی غذایی و آسم مقاومت داشته باشد.

استاد تغذیه دانشگاه ایلی نویز و مجری این تحقیقات گفت: HMO به عنوان فیبر شیر انسان شناخته می شود چرا که انسان آنزیمی برای تجزیه این ترکیبات ندارد. HMO وارد روده بزرگ می شود تا باکتری ها، آنها را هضم کنند.

به گفته پژوهشگران این طرح، نقش این ماده در رشد باکتری های روده نوزادی که از شیر مادر تغذیه می کند، دانشمندان را به انجام این مطالعه تحریک کرد چرا که این باکتری ها در سیستم گوارش نوزادانی که از شیرخشک تغذیه می شوند، متفاوتند.

دانشمندان در حال انجام این مطالعه از شیر مادران نوزادان نارس در مرکز پزشکی دانشگاه راش در شیکاگو نمونه گرفتند و HMO ها را مورد کشت و بررسی قرار دادند.

محققان مشاهده کردند HMO موجب شد باکتریها، اسید های چربی کوتاه زنجیره ای تولید کنند. این زنجیره ها در برخی از موارد در سطوح بالاتری از دیگر پریبیوتیک های مورد استفاده در شیرخشک نوزادان، تولید شدند.

این اسیدهای چرب کوتاه زنجیره ، می توانند به عنوان یک منبع برای باکتری های مفید استفاده شوند و رشد و توسعه گوارشی و pH را در روده تحت تاثیر قرار دهند که این امر تعداد پاتوژنهای بیماری زا را کاهش می دهد.

این بررسی که نتایج آن در نشریه تغذیه منتشر شده است ، برای نخستین بار نشان می دهد که HMO الگویی را برای تولید اسیدهای چرب زنجیره کوتاه ارایه می کند که با رشد نوزاد تغییر می کند.

دبیر انجمن متخصصان پوست و مو و زیبایی ایران گفت: افرادی که پوست سفید دارند، بیشتر از سایر افراد در معرض آفتاب سوختگی و نفوذ اشعه ماورای بنفش خورشید هستند.

‘محمد گلشنی’ افزود: بیشترین مشکلات فصل تاستان، آفتاب سوختگی و اشعه ماورای بنفش (یو وی بی) است که در طول موج 290 تا 320 به راحتی در چند دقیقه پوست افرادی با پوست سفید را می سوزاند.

اشعه ماورای بنفش (یو وی بی) اشعه ای است که موجب سوختگی پوست و اثرات مضر روی چشم می شود.

وی با بیان این که پوست های سبز و تیره به زمان بیشتری برای سوختن نیاز دارند، گفت: بهترین راه حل برای افرادی که پوست سفید دارندف این است که برای جلوگیری از سوختگی پوست در معرض نور مستقیم خورشید قرار نگیرند.

این متخصص پوست و مو گفت: افراد با پوست سفید هنگامی که به استخر یا ساحل می روند حتما باید از ضد آفتاب ها با درجه حفاظتی حداقل 25 درصد استفاده کنند.

گلشنی به این دسته از افراد توصیه کرد که برای جلوگیری از سوختگی پوست بدن نیز از لباس های پوشیده و عینک آفتابی استفاده کنند.

جراح و متخصص چشم و استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه قرمزی چشم از نشانه های بیماری چشم به شمار می رود، گفت: شایع ترین علت قرمزی چشم در بزرگسالان بلفاریت -عفونت لبه پلک ها- و در کودکان عفونت چشم و آلرژی است.

‘محمدرضا فرتوک زاده’ افزود: عفونت چشم در کودکان معمولا به دلیل شرایط و آلودگی های محیطی به وجود می آید؛ این عفونت ها معمولا از طریق دست زدن به چشم منتقل می شود.

وی ادامه داد: همچنین آلرژن هایی -مواد حساسیت زا- مانند گرده گل و گرد و غبارها نیز موجب قرمزی چشم می شود.

این استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران اظهار داشت: برای برطرف کردن قرمزی چشم در کودکان معمولا چشم آنان را روزی دو بار باید با آب و شامپو بچه، شست و شو کرد.

فرتوک زاده، دوری از مواد حساسیت زا را از راه های پیشگیری ابتلا به قرمزی چشم ذکر کرد و گفت: اگر قرمزی چشم با خارش همراه باشد، علت آن آلرژی است اما اگر قرمزی چشم همراه با علایمی مانند ترشح و چسبندگی همراه باشد نشانه عفونت چشم است.

وی خاطرنشان کرد نخستین علت قرمزی چشم در بزرگسالان، بلفاریت -عفونت لبه پلک- است؛ این بیماری موجب ایجاد شوره در مژه ها می شود که در این حالت اگر چشم در معرض نور آفتاب قرار گیرد، باد می کند.

این متخصص چشم افزود: همچنین در این بیماری، فرد مبتلا در صورت رفتن به حمام نیز دچار قرمزی چشم می شود؛ درمان این بیماری، سه تا چهار ماه طول می کشد.

فرتوک زاده، شست و شوی چشم با چای داغ و پررنگ را یکی از راه های درمان این بیماری برشمرد و تاکید کرد افراد باید توجه داشته باشند که شست و شوی چشم حتما باید با چشم بسته، انجشام شود.

به گفته وی، چای داغ موجب ذوب شدن غده ها و شوره های پلکی در بیماری عفونت لبه پلک ها و قرمزی چشم می شود.

این جراح چشم یادآور شد قرمزی چشم در واکنش به ورود عامل محرک به چشم به وجود می آید؛ در این حالت رگ های چشم گشاد می شود و این گشاد شدن عروق، خون را به سطح چشم می آورد تا با عفونت ها مقابله کند.

فرتوک زاده به مبتلایان به قرمزی چشم توصیه کرد به هیچوجه بدون تجویز پزشک از قطره های چشمی استفاده نکنند چراکه این امر می تواند منجر به قرمزی دایمی چشم شود.

محققان پوشش مغناطیس مانندی تولید کرده‌اند که تا 99 درصد باکتری‌ها را از بین برده و می‌تواند منجر به ابداع روش‌های جدید درمان زخم و حتی هدف قرار دادن عفونت‌های باکتریایی درون بدن، بدون نیاز به استفاده از آنتی‌بیوتیک‌های متداول شود.

محققان شیمی و مهندسی پزشکی دانشگاه تکنولوژی نانیانگ سنگاپور (NTU) به سرپرستی پروفسور «مری چان» این پوشش آنتی باکتریال را از دی متیل دسیل آمونیوم (Dimethyldecylammonium) تولید کرده‌اند که دارای بار مثبت برای به دام انداختن سلول‌های باکتری و بار منفی بر روی دیواره‌های سلول است.

این پوشش نانویی متخلخل آنتی باکتریال در از بین بردن 99 درصد ابرباکتریهایی (Superbugs) مانند سودوموناس آئروژینوزا و استافیلوکوکس اورئوس، همچنین قارچ‌هایی که می‌توان باعث عفونت قرنیه شود، مؤثر است و در حال حاضر برای تولید لنزهای تماسی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

پروفسور «چان»، سازنده این پوشش ضدباکتری اعلام کرد: از این پوشش می‌توان در تجهیزات پزشکی مانند ایمپلنت‌ها برای پیشگیری از عفونت‌های باکتریایی استفاده کرد و می تواند در آینده جایگزین درمان‌های متداول شود.

هدف دراز مدت محققان، تولید فرم خوراکی این ماده است که می‌تواند برای درمان عفونت‌های باکتریایی درون بدن مانند ذات‌الریه و مننژیت مورد استفاده قرار گیرد و جایگزین آنتی‌بیوتیک شود.

نتایج این پژوهش در مجله Advanced Materials منتشر شده است.

یک متخصص تغذیه گفت: درصورتی که روغن های حیوانی به طور اعتدال مصرف شود برای سلامتی افراد زیان بار نیست.

مرتضی صفوی افزود: براساس آخرین یافته های علمی باید 30 درصد انرژی روزانه از طریق چربی و روغن ها تامین شود اما باید مشخص شود که از چه چربی استفاده می شود تا زیان آور نباشد.

وی اضافه کرد: توصیه می شود که از این 30 درصد روغن مصرفی، 10 درصد چربی اشباع، 10 درصد روغن زیتون و 10 درصد از روغن های مایع گیاهی آفتابگردان، هسته انگور یا سویا باشد.

صفوی با بیان اینکه روغن های حیوانی جز روغن های چربی اشباع است، افزود: توصیه می شود تا برای سرخ کردن غذا از روغن های مایع مخصوص سرخ کردن استفاده شود اما استفاده از روغن حیوانی در سرخ کردن مواد غذایی مشکلی ایجاد نمی کند.

صفوی افزود: چنانچه بیش از 10 درصد از روغن های حیوانی در روز استفاده شود، مصرف کنندگان این نوع روغن دچار گرفتاری عروق، بیماری قلبی و بالارفتن کلسترول خون می شوند.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: منظور از 10 درصد چربی اشباع 30 گرم چربی در روز است بنابراین افرادی که از چربی حیوانی استفاده می کنند باید دقت داشته باشند که مصرف روزانه آن ها از این 10 درصد بیشتر نشود. با رعایت این اصل، مصرف این نوع چربی برای بدن هیچ گونه ضرر و زیانی نخواهد داشت.

یک متخصص پوست و مو گفت: شایع ترین دلیل ریزش ابرو، خارش و التهاب نواحی ابرو است.

مسعود داوودی افزود: ریزش موی ابرو دلایل مختلفی دارد که گاهی به دلیل بیماری های زمینه ای مثل تیروئید و کم خونی است.

وی اضافه کرد: یک بیماری ریزش موی ابرو با عنوان تاسی منطقه ای یا ریزش موی سکه ای نیز وجود دارد که این ریزش مو به شکل ریزش ناگهانی اتفاق می افتد و ممکن است بخش های مختلف بدن را گرفتار کند.

داوودی با بیان اینکه افراد مبتلا به اگزمای شوره ای، مستعد ریزش ابرو هستند، گفت: علل موضعی مثل حساسیت و آلرژی به وسایل آرایشی و دستکاری برای برداشتن ابرو نیز سبب کم پشتی ابرو می شود.

این متخصص پوست و مو گفت: تشخیص دلایل ریزش مو در درمان بسیار موثر است چرا که در مواردی که ریزش ابرو به دلیل خارش، شوره و التهاب ابرو ایجاد شده باشد غیر از درمان مربوطه، داروهای تقویت موهای ابرو نیز تجویز می شود.

داوودی افزود: داروهایی که برای تقویت ابرو تجویز می شود منشا گیاهی و شیمیایی دارد.

این متخصص گوارش معتقد است: کبد چرب در برخی از افراد شیوع بیشتری دارد و در افرادی که از قرص‌های مخصوص درمان سرطان پستان و یا قرصهای جلوگیری از بارداری استفاده می کنند بیشتر است.

دکتر مهدی پزشکی گفت: شیوع این بیماری در افراد چاق، دیابتی، افرادی که فعالیت کمتری دارند و از الکل استفاده می کنند بیشتر است.

وی درمورد شیوع بالای این بیماری در میان مردم اظهار داشت: این بیماری شایع ترین بیماری در حوزه گوارش محسوب می شود و درصد بالایی از مردم به کبد چرب مبتلا می شوند.

این متخصص گوارش درخصوص مراحل رشد این بیماری گفت: رشد بیماری کبد چرب سه مرحله دارد، در مرحله ابتدایی، چربی در داخل سلول های کبد جمع می شود، در مرحله دوم این چربی موجب التهاب می شود و در مرحله آخر که 5 تا 10 درصد از افراد به این مرحله می رسند چربی باعث سیروز می شود.

وی افزود: بیماری سیروز در افراد موجب ناتوانی کبد می شود و کبد کارکرد خود را از دست می دهد و در مراحل بعدی کلیه ورم می کند، هوشیاری کم می شود، زردی ایجاد می کند و در نهایت فرد مجبور به پیوند کبد می شود.

دکتر مدرس در مورد علائم کبد چرب اظهارداشت: این بیماری دارای علائم کلی مانند خستگی، بی حالی، افزایش خواب و ضعف است و تنها با آزمایش و سونوگرافی قابل شناسایی است.

وی با اشاره به راههای درمان این بیماری بیان داشت: اولین و مهمترین قدم در درمان این بیماری ورزش کردن است و بیمار باید سبک و روش زندگی خود را تغییر بدهد و از مواد غذایی که حاوی کربوهیدرات و پرکالری هستند بپرهیزد.

این متخصص گوارش در ادامه خاطر نشان کرد: افرادی که دارای کبد چرب هستند باید میوه و سبزیجات بیشتر مصرف کنند و غذاهایی که دارای آنتی اکسیدان هستند، می تواند به آنها کمک کند و همچنین ویتامین و پروتئین نیز باید بیشتر بخورند.

دکتر مدرس با اشاره به ضعیف شدن و ناتوانی کبد در مقابله با بیماری های دیگر بیان کرد: افرادی که بیماری کبد چرب دارند در مقابل بیماری های دیگری مانند هپاتیت C و D بی دفاع می شوند و احتمال پیشرفت این بیماری ها در این اشخاص بیشتر است.

وی در پایان درمورد راههای درمان بیماری کبد چرب گفت: این بیماری درمان دارویی و قطعی ندارد و تنها با ورزش می توان این بیماری را بهبود بخشید.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: زنان باردار برای حفظ سلامتی خود، غذاهای سرخ کردنی مصرف نکنند.

به گزارش روز یکشنبه روابط عمومی وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشکی، اضافه وزن و چاقی یکی از بزرگترین مشکلات بهداشتی و عامل خطر برای بسیاری از بیماری های دوران بارداری است و بهتر است خانم های باردار از مصرف غذاهای سرخ کرده خودداری کرده و حتی الامکان غذاها را به شکل آب پز، بخارپز و کبابی مصرف کنند.

وی به زنان باردار توصیه کرد چربی اطراف گوشت و پوست مرغ را قبل از پخت، جدا و از مصرف آنها خودداری کرده و از شیر و محصولات لبنی کم چرب استفاده کنند.

بنابراین گزارش، به جای بکاربردن سس های چرب در تهیه سالاد از چاشنی هایی مثل آبلیمو، سرکه، آبغوره و آب نارنج استفاده کرده و از تنقلات پرچرب مثل چیپس، پیراشکی و شکلات اجتناب کنند.

همچنین زنان باردار باید مصرف غذاهای آماده (فست فودها) را که حاوی چربی زیادی است مثل سوسیس، کالباس و پیتزا را محدود کنند.

این گزارش می افزاید: راه های کاهش مصرف مواد قندی یکی از راه های پیشگیری از چاقی در این دوران است و لازم است زنان باردار از میوه های تازه به جای شیرینی و شکلات در میان وعده ها استفاده کنند و مصـــرف دوغ کـم نمک و بــدون گـــاز، آب و آب میــوه های طبیــعی را جایگزین نوشابه های گازدار کنند.

بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه، خانم های باردار برای افزایش دریافت فیبر باید روزانه از سبزی های محلی یا سالاد همراه غذا استفاده کنند.

همچنین مصرف میوه های تازه به عنوان میان وعده و مصرف نان های سبوس دار به جای نان های سفید باید در برنامه غذایی زنان باردار قرار گیرد.

فوق تخصص گوارش و کبد گفت: سکسکه متوالی و پی در پی در طول روز نشانه بروز بیماری است و فرد پس از مشاهده این حالت باید به پزشک مراجعه کند.

‘حسن رجبعلی نیا’ افزود: سکسکه کوتاه مدت نشان دهنده بیماری نیست و این نوع سکسکه به طور خود به خودی یا با درمان، برطرف می شود.

وی علت سکسکه های طولانی مدت را خوردن یا آشامیدن غذا یا نوشیدنی داغ یا مواد تحریک کننده، ذات الریه، اورمی (جمع شدن مواد زاید سمی در اثر نارسایی کلیه )، الکلی بودن، مصرف بعضی از داروها، اختلالات معده، مری، روده یا لوزالعمده، حاملگی، تحریک مثانه، هپاتیت و زخم معده برشمرد.

رجبعلی نیا با بیان اینکه علت سکسکه ممکن است به دلیل برخی بیماری ها باشد که فرد از آن بی اطلاع است، گفت: یافتن علت سکسکه برای تشخیص و درمان بسیار موثر است.

این فوق تخصص گوارش و کبد بالغین اظهار داشت: از طریق آزمایش ساده خون و بررسی وضعیت بیوشیمی بدن فرد، می توان علل سکسکه را شناسایی کرد.

وی، تصویر برداری(سی تی اسکن) یا آندوسکوپی را از دیگر راه های تشخیص علل سکسکه برشمرد.

رجبعلی نیا با بیان اینکه بیماری های عصبی و روانی نیز می تواند شروع کننده سکسکه باشد، گفت: بیماری های جسمی از جمله بیماری های دستگاه مغز و اعصاب مثل صدمات، عفونت ها و ضایعات مغزی نیز می تواند علل ایجاد سکسکه باشد.

تمرهندی، درختی استوایی و بومی آفریقا و هند است. میوه این درخت منبع غنی ویتامین های BC، فیبر، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است.

*برای درمان تر ک های استخوان (مویه) به کار می رود، عصاره مخلوط تمرهندی با روغن کنجد را روی قسمت آسیب دیده بمالید.

*آنتی اکسیدان، ویتامین C و E و فلاوانوئید موجود در آن نقش ماده طبیعی ضدسرطانی را ایفا می کند.

*تقویت کننده سیستم گوارش است.

*ویتامین C آن بیماری اسکوربوت (نوعی بیماری خونی ناشی از کمبود ویتامین C) را درمان می کند. برای درمان سریع عصاره غلیظ شده آن را با کمی نمک، فلفل سیاه و یک شیرین کننده میل کنید.

*برای تسکین درد و ورم ناشی از پیچ خوردگی، مخلوطی از آب، نمک و عصاره غلیظ شده تمرهندی را روی قسمت آسیب دیده بمالید.

غرغره کردن با آب حاوی عصاره جوشیده شده تمرهندی گلودرد را تسکین می دهد.

*با کمبود آهن مقابله می کند.

*نیاسین نوعی ویتامین B موجود در تمرهندی، در کاهش کلسترول مضر و افزایش کلسترول مفید موثر است.