مشکل فکرهای بسته این است که دهانشان پیوسته باز است

سه شنبه ۱۶ آذر ۱۳۹۵

افزایش سرطان با گرم کردن دوباره روغن های خوراکی

نوشته شده توسط Baran در تاریخ ۱۳۹۰/۱۲/۰۹

گرم کردن دوباره روغن های خوراکی مانند روغن تخم آفتابگردان می تواند ترکیبات سمی آزاد کند که با بروز بیماری های مغزی و برخی انواع سرطان مرتبط است.

به گزارش دیلی میل، پژوهشگران دانشگاه باسک در اسپانیا نخستین افرادی هستند که وجود آلدئید های خاصی را در غذاها کشف کردند که با بروز بیماری های تحلیل عصبی و برخی سرطانها مرتبطند.

محققان پیش از این می دانستند که در دمای سرخ کردن، روغن های خوراکی، آلدئید آزاد می کنند که جو را آلوده می کند و می تواند استنشاق شود.

از این رو آنان بررسی کردند وقتی روغن گرم می شود آیا این مواد در آن باقی می ماند یا خیر.

نتایج این تحقیقات درنشریه Food Chemistry منتشر شده است.

تا کنون این مواد فقط در مطالعات زیست پزشکی اورگانیسم ها مشاهده شده بود که وجود آنها با برخی سرطانها و بیماری های تحلیل عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون در ارتباط بود.

آلدئیدهای سمی نتیجه تجزیه اسیدهای چرب در روغن هستند و اگر چه برخی از آنها فرارند، اما بقیه پس از سرخ کردن باقی می مانند.

به این دلیل است که می توان این ترکیبات را در غذای پخته شده یافت. از آنجا که این ترکیبات بسیار واکنشی است با پروتئین ها، هورمون ها و آنزیم های اورگانیسم ها وارد واکنش می شود و عملکرد صحیح آنها را مختل می کنند.

با مصرف ویتامین B آلزایمر را فراموش کنید

نوشته شده توسط Baran در تاریخ ۱۳۹۰/۰۹/۲۸

مصرف روزانه ویتامین B می تواند به طور چشمگیری با از دست دادن حافظه در کهنسالی مبارزه کند و حتی به پیشگیری از بروز آلزایمر کمک کند.

به گزارش دیلی اکسپرس، پژوهشگران دانشگاه آکسفورد بیش از 250 فرد مبتلا به اختلال شناختی متوسط دارای سن 70 سال و بالاتر را مورد بررسی قرار دادند.

محققان در این مطالعه به مدت بیش از دو سال ویتامین B را به شرکت کنندگان در شکل طبیعی آن در غذاهایی مانند لوبیا، گوشت قرمز، موز ،غذاهای سبوس دار و یا دارو نما ارایه کردند .

مصرف مکمل های غذایی ظاهرا به حفظ پردازش های ذهنی مانند برنامه ریزی، سازمان دهی و یادآوری اطلاعات کمک کرد.

محققان دریافتند پروتئین مغزی که موجب افزایش خطر ابتلا به آلزایمر می شود در افرادی که قرص ویتامین B مصرف می کردند ، کمتر بود.

آنها مشاهده کردند ویتامین B همچنین زوال عقلی را در افراد مسن دارای مشکلات اندکی در زمینه حافظه ، کاهش داد.

این تحقیقات حاکی از آن است که می توان زوال عقل را با مکمل هایی غذایی بیشتر از مصرف داروهای پیچیده درمان کرد.

منشا سکته های مغزی و آلزایمر مشکلات دهان و دندان است

نوشته شده توسط Baran در تاریخ ۱۳۹۰/۰۹/۱۹

معاون آموزش و پژوهش سومین کنگره دندانپزشکان سراسر کشور اعلام کرد: تحقیقات جدید بین المللی نشان می دهد منشا بسیاری از بیماری ها مانند سکته های مغزی، زایمان زودرس و حتی آلزایمر ناراحتی های دهان و دندان است

علی یزدانی’ روز شنبه در نشست خبری افزود: بررسی های پنج سال اخیر بیانگر آن است که سکته های مغزی در افراد دارای ناراحتی های لثه و بافت اطراف دهان ، شایع تر از سایر افراد است.

وی ادامه داد: عوارض ناشی از بیماری های دهان و دندان بیش از حد تصور است چرا که دهان در ورودی بدن محسوب می شود و نقش موثری در سلامت بدن دارد.

معاون آموزش و پژوهش سومین کنگره دندانپزشکان سراسر کشور خاطرنشان کرد مهم ترین محور این همایش که 23 آذر ماه جاری برگزار می شود، مساله پیشگیری است.

به گفته وی، اکنون برای بهداشت بسیار کمتر از درمان هزینه می شود درحالیکه باید به مساله پیشگیری و بهداشت، بیش از پیش توجه کرد.

یزدانی گفت: همایش سه روزه دندانپزشکان سراسر کشور با حضور یکصد سخنران و با 30 امتیاز بازآموزی برگزار می شود و در کنار آن نیز نمایشگاه بزرگ مواد تجهیزاتی دندانپزشکی دایر خواهد شد.

 

میوه شگفت انگیز

نوشته شده توسط Baran در تاریخ ۱۳۹۰/۰۷/۰۳

حتما شنیده اید که می گویند روزی یک سیب بخوری مریض نمیشی. سیب نقش مهمی در سلامت بدن دارد و مزیت آن این است که علاوه بر پیشگیری از بیماری‌ها، باعث افزایش سلامتی نیز می‌شود.

پایین آوردن کلسترول

سطح بالای کلسترول در بدن مشکلات طولانی مدت و خطرناکی را به دنبال دارد با مصرف سیب می‌توانید سطح کلسترول را در حد نرمال نگه دارید. مطالعات و پژوهش‌ها حاکی از این است که خوردن دو عدد سیب‌ در هر روز تقریبا به میزان ۱۶ درصد سطح کلسترول را پایین می‌آورد. برای کاهش سطح کلسترول هیچ چیز دیگری به اندازه سیب‌ مفید نیست.

تقویت دستگاه گوارش

افرادی که از مشکلات دستگاه گوارشی رنج می‌برند با خوردن سیب می‌توانند عملکرد این دستگاه را در حد نرمال نگه دارند. مهمترین دلیل در تنظیم و تقویت دستگاه گوارش این است که سیب سرشار از فیبر است و این بدان معناست که حرکات روده‌ای را منظم می‌کند و دیر هضمی و یبوست را از بین می‌برد. با تنظیم دستگاه گوارشی از دل دردهای مزمن و شدید که به این دستگاه مرتبط است نیز کاسته می‌شود.

افزایش انرژی

قندی که در سیب وجود دارد طبیعی است و فواید زیادی دارد که به هیچ عنوان مقابل مقایسه با شیرینی‌ها و قندهای مصنوعی نیست. قند موجود در سیب باعث افزایش انرژی می‌ شود به همین دلیل است که خوردن این میوه صبح زود و قبل از صبحانه توصیه شده و تا آخر شب بدن را سرحال نگه می دارد و انرژی مورد نیاز را تامین می‌کند.

درمان آنمی (کم خونی)

از آنجایی که سیب سرشار از آهن است در درمان آنمی نقش مهمی دارد. آهن موجود در بدن سطح هموگلوبین را افزایش می دهد که افزایش هموگلوبین با درمان آنمی رابطه مستقیم دارد اگر شما دائما احساس ضعف و خستگی دارید با خوردن این میوه می‌توانید سرحال شوید زیرا قند طبیعی موجود در سیب با آهن آن ترکیب شده و باعث افزایش انرژی و همچنین تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود به گونه‌ای که بدن در برابر بیماری‌ها حالت آماده باش به خود می‌گیرد.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

از دیگر فواید این میوه کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های خاص است. از آنجایی که فیبر موجود در سیب در تقویت دستگاه گوارش موثر است از خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند. خوشبختانه مطالعات نشان داده است که مصرف این میوه خطر ابتلا به سرطان ریه و سرطان سینه را نیز کاهش می‌دهد و به طور کلی سیب، میوه‌ای کاملا استثنایی در پیشگیری از انواع سرطان‌ها به شمار می‌آید.

کاهش خطر حملات قلبی

سیب سرشار از آنتی اکسیدان قوی است و در حقیقت آنتی اکسیدان برای سلامت قلب فواید زیادی دارد مصرف سیب کمک زیادی به درمان و پیشگیری از بیماری‌های قلبی می‌کند. از آنجایی که بیماری قلبی با افزایش سن، زیاد می‌شود، مصرف این میوه هیچوقت دیر نیست و به خوردن آن توصیه زیادی شده است.

درمان و پیشگیری از آسم

اگر شما از مشکلات ناشی از آسم رنج می‌برید با خوردن یک فنجان آب سیب می‌توانید به رفع این مشکلات و نگرانی‌ها کمک کنید. یکی از نشانه‌های آسم به سختی و با صدای بلند نفس کشیدن است اما با خوردن آب سیب تازه می‌توانید این نشانه‌ها را از بین ببرید. زنان باردار نیز با خوردن این میوه به مقدار زیاد در طول بارداری می‌توانند از مبتلا شدن جنین به آسم جلوگیری کنند.

بهبود دیابت

افرادی که مبتلا به دیابت هستند در صورت درمان نکردن آن به مشکلات دیگری نیز دچار می‌شوند که به دیابت مربوط می‌شود از جمله اختلالات عصبی، مشکلات کلیوی و مشکلات بینایی. با خوردن سیب به طور منظم می توانید از مبتلا شدن به دیابت و مشکلات دیگری که به دنبال دارد جلوگیری کرد. ژلاتین موجود در سیب نقش انسولین را ایفا می‌کند در نتیجه در تنظیم سطح قند خون بدن اهمیت ویژه‌ای دارد. خوشبختانه این میوه درشرایط آب و هوایی مختلف برداشت می‌شود.

افزایش بینایی

مشکلات ناشی از بینایی تقریبا غیرقابل پیشگیری است اما اخیرا مطالعات انجام شده نشان داده است که سیب می تواند اثر مطلوبی بر بینایی داشته باشد از آنجایی که سیب منبعی غنی از ویتامین A و ویتامین C است در درمان شب کوری و کور رنگی اثرات مثبتی دارد.

پیشگیری و درمان آلزایمر

یکی از شگفت‌انگیزترین اثرات سیب، درمان و پیشگیری از آلزایمر است. اثر آن در درمان و پیشگیری از این بیماری به گونه‌ای است که خوردن سیب باعث تقویت سلول‌های مغز می‌شود.

۱۰ نشانه هشداردهنده در بروز آلزایمر

نوشته شده توسط Baran در تاریخ ۱۳۹۰/۰۶/۳۱

آلزایمر نوعی از اختلال مشاعر است که موجب بروز مشکلات حافظه‌ای، رفتاری و فکری می‌شود.

علائم این بیماری معمولا به کندی پیشرفت می‌کنند و به مرور زمان وخیم‌تر می‌شود تا جایی که درکار‌های عادی روزانه و زندگی روز‌مره اختلال ایجاد می‌کند.

بنا برگزارش سایت انجمن جهانی آلزایمر، 10 نشانه هشداردهنده این بیماری عبارتند از:

1ـ تضعیف حافظه و بروز حالت‌های فراموشی که زندگی روزمره را مختل می‌کند.

یکی از شایعترین علائم آلزایمر از دست دادن حافظه بویژه فراموش‌ کردن اطلاعاتی است که فرد بیمار اخیرا آن‌ها را به خاطر سپرده است. سایر موارد شامل فراموش‌ کردن تاریخ‌ها و روید‌ادهای مهم، پرسیدن مکرر اطلاعات مشابه و وابستگی به وسایلی مثل دفتر یادداشت و لوازم الکترونیکی برای به یاد‌آوردن موضوعات معمولی هستند.

2ـ چالش در برنامه‌ریزی یا حل مسائل.

برخی افراد ممکن است تغییراتی را در توانایی‌شان برای برنامه‌ریزی یا کارکردن با اعداد و ارقام تجربه کنند. آن‌ها اغلب رسیدگی به صورت حساب‌های ماهانه را فراموش می‌کنند و در تمرکز کردن و انجام کارهای طولانی‌تر با مشکل مواجه می‌شوند.

3ـ مشکل در انجام کارهای معمول و ساده در منزل، محل کار و حتی تفریحات.

مبتلایان به آلزایمر اغلب در انجام و تکمیل کارهای روزانه و معمول با مشکل مواجه می‌شوند. آن‌ها حتی برای رانندگی کردن تا یک مقصد آشنا، مدیریت هزینه‌های کاری و یا به یا‌دآوردن قوانین بازی‌های مورد علاقه‌شان دچار مشکل می‌شوند.

4ـ سردرگم شدن در زمان و مکان

مبتلایان به آلزایمر نمی‌توانند تاریخ‌ها، فصول و گذر زمان را دنبال کنند. آن‌ها گاهی فراموش‌می‌کنند که کجا هستند و چگونه خود را به این محل رسانده‌اند.

5ـ مشکل در درک تصاویر

در برخی از افراد داشتن مشکل بینایی در واقع نشانه‌ای از آلزایمر است. آن‌ها هم‌چنین در خواندن، تشخیص مسافت و رنگ و تضاد نورها مشکل پیدا می‌کنند. گاهی اوقات وقتی مقابل آیینه قرار می‌گیرند، تصور می‌کنند فرد دیگری مقابل آن‌ها ایستاده و درک نمی‌کنند که تصویر خودشان است.

6ـ پیدا کردن مشکلات تازه با واژه‌ها در گفتن یا نوشتن

مبتلایان به آلزایمر در دنبال کردن یا پیوستن به یک گفت‌وگو ناتوان می‌شوند، آنها گاهی در حین گفت‌وگو متوقف می‌شوند و برای ادامه صحبت‌های خود هیچ ایده‌ای ندارند و دائم جملات مشابهی را تکرار می‌کنند. هم‌چنین در پیدا کردن واژه‌های مناسب در بین مکالمه خود ناتوان می‌شوند.

7ـ گذاشتن اشیاء در جای غیرمعمول و از دست دادن توان ردیابی مجدد برای پیدا کردن آن‌ها.

بیماران آلزایمری اغلب وسایل خود را در جاهای غیرمعمولی می‌گذارند و بعد جای آن‌ها را فراموش می‌کنند. به علاوه حتی توان آن را ندارند که با رجوع به حافظه خود جای قرار دادن وسیله‌ مورد نظر را ردیابی کنند.

8‌ـ ضعف‌ و ناتوانی در قضاوت و تصمیم‌گیری

بیماران مبتلا به آلزایمر اغلب در قضاوت و تصمیم‌گیری دستخوش تغییراتی می‌شوند که توان‌ آن‌ها را در این زمینه‌ها کاهش می‌دهد.

9ـ عقب نشینی از فعالیت‌های کاری و اجتماعی

این بیماران به تدریج خود را از برنامه‌های گروهی و فعالیت‌های اجتماعی و ورزشی کنار می‌کشند.

10‌ـ تغییر در خلق‌ و خو وشخصیت.

ویژگی‌های شخصیتی و خلق‌ وخوی این بیماران نیز تغییر می‌کند. آن‌ها دچار سردرگمی، تردید و ظن، افسردگی، ترس واضطراب می‌شوند و به سادگی در شرایط مختلف آشفته و پریشان می‌شوند.



تبلیغات

آمار سایت

  • تعداد مطالب: 3208
  • تعداد نظرات: 2044
  • بازديد امروز: 10049
  • بازديد ديروز: 16127
  • بازديد کل: 6727192
  • افراد آنلاين: 7 نفر
  • ورودی گوگل: 35


تبلیغات

  
 

تبلیغات